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Bureau exécutif de Synetam (de gauche à droite) :- Aurélien Fouquet (Santos) – conseiller ; Laurent Courneil ; (Socaemel) – conseiller ; Guilhem Pinault (De Buyer Industries) – vice-président ; Pierre Marcel (TOURNUS Tournus Equipement) – Président; Bénédicte Compere (Metos) – trésorière ; Emmanuel Brugger (Cristel) – trésorier ; Patrick Le Feur (T.E.N – conseiller ; Alexandre Dubost (Jean Dubost) – conseiller.

Synetam : entre un verre à moitié vide… et plein

10/06/2025

À l’occasion de son AG, le syndicat des équipements et ustensiles pour la restauration et les arts culinaires a fait état d’un marché 2024 stable.  Avec toutefois des disparités selon les segments. 2025 suivrait la tendance....

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26/03/2025

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16/10/2023

Cellule de refroidissement : 5 points à surveiller

Alliée indispensable du cuisinier pour maîtriser les qualités sanitaires des mets préparés à l’avance et éviter le gaspillage, la cellule de refroidissement mérite d’être installée, utilisée et maintenue en respectant quelques règles fondamentales....

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