Alors que la ferveur de Paris 2024 est encore bien présente dans nos mémoires, nous nous sommes intéressés à ce que furent les cuisines et la restauration du Village des athlètes à Saint-Denis (93). Mais surtout à ce qu’elles sont devenues…

C’est sans doute une première ! Jamais l’organisation d’un tel événement n’avait été pensée de la sorte puisqu’il a été conçu en intégrant sa fin de vie ! Car c’est bel et bien en se concentrant sur « l’après » JO, que le pôle ingénierie de Sodexo, le fameux Space Design, a imaginé les installations des cuisines et des zones de ...