Les Ingénieurs de la restauration hospitalière s’étaient donné rendez-vous aux Assises de l’UDIHR qui se tenaient à Salon de Provence les 16 et 17 mai derniers. Deux journées riches en enseignement pour imaginer la restauration hospitalière responsable et durable de demain.

Chaque année, les Assises de l’UDIHR sont une occasion unique pour rencontrer les ingénieurs de la restauration hospitalière et participer aux différentes interventions que l’association organise au cours de ces journées. À Salon de Provence, le cru 2024 a tenu ses promesses. Témoignages, informations, échanges et débats ont illustré les préoccupat...