C’est au restaurant L’Ours à Vincennes que Denis Daveine, entouré de Sandrine Gross et de Nicolas Sadmi, a fêté le changement de direction d'Alma Consulting. DR
C’est au restaurant L’Ours à Vincennes que Denis Daveine, entouré de Sandrine Gross et de Nicolas Sadmi, a fêté le changement de direction d'Alma Consulting.
La pérennité du bureau d’études Alma Consulting est assurée ! Denis Daveine, fondateur de cette structure bien connue du monde de l’ingénierie de l’hôtellerie-restauration, vient de passer le flambeau à deux collaborateurs de longue date : Sandrine Gross et Nicolas Sadmi.




« C’est avec une immense fierté et beaucoup d'enthousiasme que nous franchissons aujourd'hui une étape majeure dans l'histoire de notre entreprise » a annoncé Denis Daveine sur les réseaux sociaux. Il a choisi de transmettre Alma Consulting à Sandrine Gross et à Nicolas Sadmi qui deviennent respectivement Directrice générale et Président. Rappelons que Sandrine (formation IRECO) était jusqu’ici Directrice adjointe et qu’elle avait rejoint en 2017 Alma Consulting en tant que Chef de projet après avoir fait ses armes chez Restauration Conseil et Tricon France. De son côté, Nicolas Sadmi (formation ESTHUA d’Angers), également coprésident du FCSI France, occupait le poste de Directeur général et avait créé l’agence Alma Consulting à Bordeaux en 2021 après une activité dans le groupe EC6 et Timojali en indépendant. « Après plusieurs années à s'investir au quotidien, leur choix de s'associer est la suite logique d'une aventure humaine et professionnelle partagée. Ensemble, nous allons continuer à innover, à grandir et à accompagner nos clients avec la même exigence ».
Denis Daveine poursuivra l’aventure à leurs côtés jusqu’en 2029 et reste convaincu que « le meilleur reste à venir ».