Grâce à une solution immersive de Microsoft, Elior transforme ses formations culinaires à distance

La formation culinaire est un enjeu clé pour Elior qui compte plus de 20 500 restaurants et points de vente répartis dans cinq pays. Le groupe de restauration vient d’adopter une nouvelle solution novatrice pour former ses cuisiniers grâce à une formation immersive permettant de visualiser en temps réel les gestes culinaires à adopter, les angles de coupe...