DR Du camping au palace, de la cabane dans les arbres à la suite de prestige, chaque façon d'accueillir devrait trouver sa place sur les Halls 4 et 7 de la Porte de Versailles durant 4 jours. C’est en tout cas la promesse faite par les organisateurs d’EquipHotel dont les portes viennent d’ouvrir.
Le foodservice, jusqu’ici toujours installé sur le Hall 4, a déménagé au Hall 7.3 qu’il partage avec les nouvelles technologies et les stands des chaînes hôtelières. Les fabricants de gros équipements sont peu nombreux et c’est le petit matériel (caféterie, sommellerie) et les arts de la table qui dominent ce secteur.
Une fois encore, EquipHotel a davantage parié sur le secteur « Contract » pour se démarquer de ses concurrents et invite le visiteur à découvrir notamment L’Exclusive Collection (Hall 7.2), près de 1000 m2 dédiés à l’hospitalité Premium imaginés avec le Réseau Excellence EPV, l'Ameublement français et le Mobilier national. En son cœur, l'exposition « Do not disturb, éloge de l'intime » invite quatre créateurs (Jean-Michel Wilmotte, Maison A&G, Mathilde de l’Ecotais et Emilieu Studio) à réinventer un luxe plus discret. Il faut également noter cette année un secteur Well Being de plus en plus important puisqu'il occupe désormais tout le Hall 4.
Autre dispositif qui devrait inspirer : l’Atelier Rouge (Hall 7.3), un bar signature de 400 m2 dont la conception a été confiée à Paris Society Consulting et à l’agence Saguez & Dash, deux acteurs de référence, inventifs et avant-gardistes de l’univers de l’hospitalité.
Et pour la 5e fois, EuroChef conçoit, installe et équipe Le Lounge des Chefs (Hall 7.3), un restaurant éphémère mêlant gastronomie et création artistique (dans un décor inspiré de l’artiste Caroline Karenine). Quatre chefs invités, membres des Maîtres Cuisiniers de France, se succéderont aux fourneaux pendant l'événement : Arnaud Viel, Joël Phillipps, Xavier Mathieu et Régis Legain. De quoi faire le plein d’idées neuves et cultiver sa créativité !
