Une cuisine ouverte est une cuisine modèle par définition. Tant au niveau de l’agencement que du respect des réglementations, incendie en particulier.

Selon le chef triplement étoilé Éric Fréchon, une cuisine ouverte est « … une cuisine Cinéma, un signe de confiance » ! Alors n’est-ce pas là le plus beau message de qualité et de transparence qu’un établissement peut adresser à sa clientèle ? Seule contrepartie : être irréprochable. Sur la propreté, l’organisation, la tenue de son...