Unox, confirme son leadership dans la conception, la production et la vente de fours professionnels pour les acteurs des métiers de bouche, la restauration, la collectivité, la GMS et la boulangerie-pâtisserie. L’entreprise vient de clôturer l'année écoulée avec un chiffre d'affaires de 330 millions d'euros. Cela représente une augmentation de 14 % par rapport à 2023, ainsi qu'une hausse de +17 % des commandes. Ces chiffres reflètent la confiance du marché dans les produits de l'entreprise et son engagement à offrir des solutions de pointe. En 2025, l'entreprise vient de franchir une nouvelle étape avec le lancement de SPEED.Compact™ ECO, un four rapide conçu pour redéfinir les normes de la restauration rapide. Ce nouveau four répond aux besoins spécifiques des secteurs où il est essentiel de servir un volume élevé de clients en peu de temps, d'assurer un retour sur investissement rapide et de simplifier les opérations, tout en optimisant l'espace limité. Le lancement a eu lieu il y a quelques semaines au SIRHA à Lyon. Cette innovation devrait ouvrir les portes à un segment de marché stratégique, renforçant ainsi le leadership de l'entreprise.
Ce four a été conçu pour servir rapidement des snacks, des plats préparés et des produits de pâtisserie surgelés. Par exemple, une gaufre ou un muffin sont prêts en seulement 30 secondes, tandis qu’un sandwich garni ou un club-sandwich nécessitera seulement 75 secondes, tout en offrant d’excellents résultats.
DR
Pour soutenir cette croissance et assurer un service toujours plus efficace et rapide, l'entreprise s'est lancée dans la construction d'Unox City en Italie, un ambitieux plan d'expansion des infrastructures qui est en voie d'achèvement. Le pôle industriel a été construit en utilisant les dernières techniques d'isolation thermique, créant des bâtiments à faible consommation et respectueux de l'environnement. Le transfert des ressources vers le nouveau Pôle d'Innovation, un centre de plus de 8 000 mètres carrés dédié à la recherche et au développement, est déjà terminé. Simultanément, Unox a agrandi l’installation de ses unités de production avec la construction de plus de 50 000 mètres carrés de nouvelles usines et est en train d'ouvrir sa première usine hors d'Italie, aux États-Unis, qui sera inaugurée dans les prochains mois.
Selon le fabricant, les nouvelles installations ont déjà démontré leur efficacité. La nouvelle usine de production située au cœur d'Unox City, qui est devenue opérationnelle le 7 janvier dernier, a déjà atteint des délais d'expédition records. Cette expansion n'est pas seulement une réponse à la demande toujours croissante du marché, mais aussi une étape clé pour rapprocher l'entreprise de ses clients et revendeurs dans le monde entier, en assurant des délais de livraison plus courts et une présence plus étendue.
RSE et ressources humaines en point de mire
Sur le volet RSE, en 2024, Unox a encore franchi une étape en obtenant plus de 50 certifications ENERGY STAR®, certifiant la faible consommation d'énergie de ses gammes de produits, le nombre le plus élevé jamais enregistré par un fabricant de fours professionnels. Simultanément, l'entreprise a installé 3,2 mégawatts de panneaux photovoltaïques et a puisé 99 % de ses besoins énergétiques dans des sources renouvelables.
« Nous continuons d'investir pour que les résultats de 2024 ne soient pas une exception », a déclaré Nicola Michelon, P.-D.G. d'Unox. « Avec le lancement d'une nouvelle gamme de fours professionnels très compétitifs conçus pour répondre aux défis spécifiques du secteur de la restauration rapide, nous sommes prêts à saisir les opportunités d'un marché en constante évolution tout en maintenant notre position de leader. Les perspectives pour 2025 sont extrêmement positives, avec une année pleine d'opportunités qui nous permettront de nous aligner sur notre objectif de doubler les ventes tous les cinq ans. Cet objectif est encore renforcé par les investissements pour la future Unox City et, outre-Atlantique, avec notre nouvelle usine de production aux États-Unis ».
En 2024, Unox a encore consolidé sa présence mondiale avec l'ouverture de nouveaux Centres d'Expérience à Dubaï et en Colombie, deux marchés stratégiques pour l'avenir et l'expansion internationale de l'entreprise. Ce développement a non seulement renforcé les liens avec les clients et les partenaires dans des régions clés, mais s'est également accompagné d'une augmentation significative de ses effectifs mondiaux, avec un nombre record de nouvelles embauches portant le total à plus de 1 360 employés. La capacité de l'entreprise à attirer et à retenir les meilleurs talents repose sur son engagement à créer un environnement de travail inclusif, stimulant et axé sur le bien-être, un engagement qui a valu à Unox d'être reconnue en 2024 comme l'une des 100 meilleures entreprises où travailler en Europe, selon les prestigieux classements Great Place to Work® et Fortune.
