C’est une nouveauté mondiale qui vient d’être lancée à Poligny dans le Jura. Après trois ans de R & D, l’unique industriel français de cuisson verticale lance un nouveau four mixte particulièrement réussi et prêt à être commercialisé.

En lançant son Chef'sCombi, le groupe industriel ITW Food Equipment au travers de sa marque française Bonnet vient de développer un système de cuisson qui répond aux besoins concrets et individuels des cuisiniers. Une bonne nouvelle pour les cuisines professionnelles où les tableaux de commande des fours mixtes les plus récents ressemblent de plus en plus ...