A l'occasion de la dernière Assemblée Générale du SYNEG, Pierre Marcel, le Président du syndicat des fabricants de matériels de cuisine, a rendu un chaleureux hommage à Jean-Pierre Levi, Directeur Général d’UNIC et Head of Coffee Europe au sein d’Electrolux Professional qui prendra sa retraite au 1er Octobre 2020. Jean-Pierre Levi a débuté sa carrière il y a 40 ans chez UNIC dans les pas de son père et de son grand-père fondateur de la marque en 1919. Il a notamment largement contribué à faire croître la notoriété d’UNIC à l’international, inaugurant deux filiales aux U.S.A. et au Japon. Convaincu de l’attractivité et du potentiel offert par la technologie des machines à café tout automatique, il a accompagné avec conviction le développement de la gamme TANGO à partir des années 2000. Ardent défenseur du Fabriqué en France, il a géré le déménagement de l’usine depuis son implantation historique au coeur de Nice vers son site actuel à Carros, où il s'est toujours attaché à défendre les savoir-faire liés à la conception et la fabrication de machines à café professionnelles françaises, reconnues pour leur qualité de fabrication et leur fiabilité. En avril 2019, il a cédé son entreprise à Electrolux Professional mais c'est aujourd'hui son fils Mario Levi qui va le remplacer. Mario Levi a rejoint UNIC en 2012 pour prendre la direction de l’agence parisienne, puis il s’est impliqué dans le développement d’UNIC à l’export en pilotant les filiales, et plus particulièrement le marché asiatique. Depuis le rachat, Mario Levi assure l’intégration et le positionnement de la nouvelle offre de machines espresso au sein de la Division Beverage d’Electrolux Professionnal et depuis le 1er Septembre, il pilote la mise en avant et la distribution des équipements dédiés au café pour le marché Européen, avec la volonté de le positionner sur le secteur global de l’Hospitalité. Pierre Marcel a également retracé l'engagement bénévole de Jean-Pierre Levi au sein du Syneg où il a toujours occupé des postes d'administrateur et où il a notamment créé le Club Export en 2003. "J'ai calculé que Jean-Pierre avait dû assister à environ 40 Assemblées Générales" a-t-il plaisanté, "mais plus sérieusement je dois dire qu'il a toujours été un modérateur remarquable qui a toujours oeuvré pour défendre les intérêts de toute notre profession. C'est un homme de conviction aux connaissances précieuses et dont la bienveillance à l'égard de tous a été un vrai cadeau pour notre syndicat".
