En marge de l’assemblée générale du syndicat, Guilhem Pinault, Vice-Président du Synetam mais aussi Président Directeur Général de de Buyer Industries, a livré une analyse du marché des équipements culinaires professionnel et… grand public. Un mélange qui permet de redonner quelques couleurs à la filière.

Difficile de savoir si la filière des équipements professionnels a franchement performé en 2025. Mais ce qui est certain c’est qu’après plusieurs années de turbulences liées à la crise sanitaire et aux tensions économiques, les fabricants français de petits matériels culinaires affichent une santé retrouvée. Désormais réunis au sein du Synetam, ...