C’est un programme chargé qui attendait les 140 participants aux dernières 24 h 00 de Resto France Experts qui se déroulaient à Brest les 21 et 22 mars derniers. L’association y a présenté le fruit de ses travaux, notamment son futur Mémento sur les alternatives aux contenants en plastique.

En aval de l’Assemblée Générale qui s’était déroulée le matin, le menu était copieux pour rassasier les méninges des 140 participants qui se pressaient au sein des ateliers des capucins, autrefois l’un des cœurs de l’arsenal de Brest transformé aujourd’hui en tiers-lieux. L’accueil d’usage par Marc Grandmougin a rappelé le succès de l’...