
Nicolas Sale, un chef heureux de présenter sur le SIRHA LYON son piano (Charvet), son livre et son futur restaurant...qui ouvrira cette année à Paris-Rungis.
Nicolas Sale prépare l’ouverture de son restaurant sur le MIN de Rungis. Pour sa cuisine, il a choisi Charvet et se fait accompagner par Dominique Urli (Serec – 51) pour la concevoir et l’organiser.
Il s'appellera « A la source… » et prendra place sur le MIN de Rungis avant la fin de l’année. Au cœur du ventre de l’Île-de-France, plongé dans l’univers des produits alimentaires et des ingrédients, Nicolas Sale sait qu’il pourra...
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