Toute la filière de la cuisine professionnelle subit la crise. Fabricants, BET restauration, installateurs… sont touchés. En parallèle de la 3ème enquête CINOV Restauconcepteur, le SYNEG a également réalisé une enquête à la demande de CINOV RESTAUCONCEPTEUR auprès de ses adhérents qui montre que si la situation est difficile pour les fabricants de matériel de grande cuisine, leur mobilisation reste rassurante sur la capacité de leurs outils de production pour livrer dans les temps les projets de cuisine. En revanche, si la réouverture des chantiers est perçue positivement par les fabricants, le manque de visibilité sur les nouveaux marchés les inquiète.
Les réponses au questionnaire
(Cliquer sur l'image pour agrandir)
