D.R Après avoir célébrer son 10e anniversaire en 2025, le salon Restau’co va cette année célébrer les 60 ans d’engagement du Réseau Restau’Co au service du secteur. Un anniversaire qui s’annonce dans une ambiance que l’on nous promet encore plus savoureuse et conviviale que lors de la précédente édition qui a rassemblé plus de 2 200 professionnels et accueillis près de 220 stands d’exposants.
Tout au long de la journée, conférences et décryptages viendront nourrir les réflexions autour des grands enjeux actuels et futurs de la restauration collective.
Les conférences
10 h – Conférence n°1 : « Territorialiser l’alimentation, un enjeu de souveraineté »
14 h – Conférence n°2 : « L’éducation à l’alimentation, l’affaire de tous »
Les décryptages
11 h 15 – Décryptage n°1 : « Mon Restau Responsable : 10 ans de progrès »
11 h 30 – Décryptage n°2 : « Sobriété énergétique : les bonnes pratiques »
15 h – Décryptage n°3 : « 10 questions sur le fait maison »
À ne pas manquer également : la remise des Trophées de l’Innovation Exposants à 13 h. Deux catégories seront récompensées : « Alimentaire » et « Équipements & Hygiène », une catégorie dont La Cuisine Pro est partenaire.
