Le ministère de la Transition écologique met ces contrôles en restauration parmi les actions nationales d’inspection de l’année 2024 

Fin décembre le ministère de la transition écologique a adressé comme chaque année aux Préfets les actions nationales de l’inspection des installations classées pour la nouvelle année. Parmi celle-ci, on relève le contrôle quant à l’obligation de tri dans les enseignes de restauration et utilisation de vaisselle réemployable. L’action consiste Ã...