À 38 ans, Clément Barthélémy vient de vivre l’expérience professionnelle la plus folle de sa jeune carrière. Devenu Chef de projet infrastructures et matériels de cuisine du Comité d’Organisation des Jeux Olympiques et Paralympiques (COJOP) de Paris 2024, il a accepté de nous parler de cette aventure.

Comment se retrouve-t-on à organiser les cuisines d’un événement comme Paris 2024 ?Je venais de quitter l’entreprise pour laquelle je travaillais depuis presque 7 ans (N.D.L.R : Electrolux Professionnel) car je souhaitais entamer un nouveau projet professionnel davantage chargé de sens. J’ai vu passer une annonce sur un réseau social et j’y ai rép...