À l’occasion d’EquipHotel, Roger Obeid, consultant en hôtellerie-restauration, membre du FCSI, intervenait sur le stand du FCSI France sur un sujet dans lequel il s’investit au quotidien : l’inclusion du handicap moteur dans l’industrie hôtelière. Nous l’avons rencontré.

Pourquoi militez-vous en faveur de l’inclusion du handicap dans l’univers du foodservice ?Je suis né au Liban. Enfant, à travers des travaux de volontariat, j’ai toujours été familiarisé avec le handicap. La guerre et ses effroyables dommages ont tout accéléré. Plus tard, lorsque je préparais mon MBA, j’avais un ami qui avait été touché par un...