C’est à Sucy-en-Brie (94) que Newrest vient d’inaugurer un site ultramoderne entièrement dédié à la restauration ferroviaire. Cette unité logistique, nouvelle génération car largement robotisée, constitue une étape majeure dans la transformation industrielle du groupe et dans la modernisation de la restauration à bord des trains en France

Pensée comme un véritable concentré de technologies, la Digital Factory de Sucy-en-Brie s’appuie sur une combinaison d’automatisation complète, de robotique de pointe et d’analyse intelligente des données. Cette nouvelle unité transpose au secteur ferroviaire les innovations déjà expérimentées dans la Digital Factory de Wissou (Paris-Orly), et mar...