Suite à l’annonce du palmarès 2021 du guide rouge France, nous nous sommes intéressés comme chaque année aux équipements sur lesquels les chefs couronnés exercent leur talent. Petit florilège des établissements récompensés où les cuisines sont belles !

Du Made in France pour les étoilés 2021   Alors que le monde de la gastronomie continue courageusement de faire face à la crise sanitaire, Michelin avait maintenu son rendez-vous annuel le 18 janvier dernier pour présenter le palmarès de l’édition 2021 en direct d’une des salles à manger du Jules Verne. Référençant 638 établissements étoil...