Depuis le 3 avril, Nicolas Massard a pris les commandes de l’entreprise familiale Thermi Froid Côte d’Émeraude (22) spécialisée dans la vente et l’installation de matériel de cuisine professionnelle mais aussi dans le SAV. Il succède à son père Francis, figure emblématique de la cuisine professionnelle. Il nous raconte cette transmission réussie.

Avez-vous toujours été destiné à reprendre l’entreprise fondée par votre père ?Pas du tout ! Après mon Bac je me suis orienté vers une formation commerciale, un BTS NRC (Négociation, Relation Client) que j’ai passé en alternance dans une entreprise qui rénovait des maisons. J’ai énormément appris car c’était l’école du porte-à-porte et...