installateurs En France, cinq réseaux rassemblent la fine fleur de l’installation et de la maintenance d’équipements pour les cuisines professionnelles. Constitués d’entreprises indépendantes, ils pèsent lourd dans le paysage de la cuisine professionnelle.

Les groupements d’installateurs affirment leurs identitésSi une saine concurrence les oppose, les réseaux indépendants de distribution et d’installation de matériels pour le CHR et les collectivités n’ont jamais été autant courtisés par les acteurs de la restauration - commerciale et collective -, des métiers de bouches, de l’hôtellerie et du to...