Robot-Coupe annonce la sortie d’un nouvel accessoire pour réaliser des frites ultra fines. Ce qui tombe bien quand on connaît l’engouement des restaurateurs pour réaliser de plus en plus souvent des frites fraîches maison sous toutes leurs formes. Adapté pour les coupe-légumes à partir du modèle CL50 et pour le combiné cutter/Coupe-Légumes à partir du modèle R 502, le disque Frites 6 x 6 mm s’ajoute aux quatre équipements Frites déjà existants (8 x 8 mm, 8 x 16 mm,10 x 10 mm, 10 x 16 mm). Et qui dit frites ultra fines, dit cuisson ultra rapide : un seul bain de cuisson suffit pour obtenir des frites type allumettes plus croustillante que jamais. La performance des appareils Robot-coupe garantissent une cadence de 20Kg de pomme-de terre en 4 minutes. Et le nouveau procédé d’assemblage du disque éminceur et de la grille couplé à l’affûtage haute précision des lames, assurent une coupe parfaite et parfaitement régulière. www.robot-coupe.com
