C’est un retour aux sources pour Gianni Boldrini… Après avoir passé 23 ans au sein du Groupe Ali en tant que Chef de secteur, il revient dans le groupe italien, après une interruption de 4 ans passée en France chez le concurrent Angelo Po où il avait aussi la responsabilité des ventes de la marque SAGI. Homme de terrain aux compétences techniques avérées dans la cuisson et le froid, il remplace Bruno Caso, qui quitte l’entreprise pour d’autres activités. Gianni Boldrini, bien connu des professionnels de la restauration et de la filière Grande Cuisine, bénéficie d’une excellente connaissance des marchés du Hors domicile et des acteurs qui le compose. En embrassant la direction commerciale de l'entreprise berrichonne et de l'entreprise iconaise, il devrait contribuer au grand redéploiement de ses marques, contribuant ainsi à la poursuite du plan de réorganisation entamé par le président de Rosinox-Friginox, Paolo Pescatori, qui avait pris ses fonctions quelques mois avant la grande pandémie.
Rappelons que ROSINOX, qui emploie plus d'une centaine de personnes sur son site de Bourges, avait été rachetée en 1999 par le Groupe ALI qui avait décidé en 2011 d'investir près de 14 millions d'€ dans une nouvelle usine de plus de 10 000 m2 et d'y implanter son département R&D. 20% de son chiffre d'affaires est réalisé à l'export. Quant à FRIGNOX, son unité de production basée à Villevallier dans l'Yonne (89), s'étend sur 10 200 m² et emploie environ 70 personnes. Pour l'anecdote, le navire amiral de la Marine française, le porte-avions « Charles-de-Gaulle » dispose à son bord des armoires réfrigérantes de cette belle entreprise française.
