C’est ce que révèlent les résultats d’un baromètre inédit réalisé par Convergence en partenariat avec AVi’Sé. 745 résidents de 48 EHPAD s’y sont exprimés et le baromètre donne une lecture claire de leurs attentes tout en mettant en avant les leviers d’actions concrètes à mettre en place.

En EHPAD, la restauration va au-delà d’une question logistique. C’est un repère quotidien, un temps social, un levier de santé et parfois l’un des derniers plaisirs accessibles aux résidents. Malgré son rôle central, la restauration reste souvent pensée sous l’angle du process, du coût ou de la norme, au détriment de l’expérience vécue.C’es...