Winterhalter lance une solution innovante pour laver en moins de deux minutes les gobelets en plastiques réutilisables.
Winterhalter, le spécialiste du lave-vaisselle professionnel, propose une solution de lavage complète pour les gobelets en plastique réutilisables. Ce système parfaitement coordonné entre un lave-vaisselle Winterhalter, un panier à gobelets et des produits lessiviels spécialement développés garantit des contenants propres en moins de deux minutes. Les paniers, les produits lessiviels et les réglages de la machine, tels que la température, le temps de contact et la pression de l'eau, sont précisément définis pour le lavage et le séchage du plastique. Les gobelets sèchent si bien qu'ils peuvent être empilés immédiatement à la sortie de la machine de manière hygiénique les uns dans les autres pour gagner de la place et du temps. 
Couramment utilisés en crèches ou dans les établissements du secteur de la santé, ces gobelets réutilisables ont toujours été difficiles à laver et à sécher car ils se renversent facilement dans la machine, se remplissent d'eau et sèchent mal ou se déforment. Le séchage est souvent problématique en raison des propriétés du matériau lui-même. En combinant des produits lessiviels spécifiques avec sa technologie de séchage, Winterhalter a réussi à réduire l'humidité résiduelle au minimum. « Ils sèchent si bien qu'ils peuvent être immédiatement empilés les uns dans les autres pour gagner de la place » a expliqué Jens Harti, chef de produit international à l'occasion du lancement de cette nouveauté.
Des paniers spécifiques
Grâce à des inserts plus petits - disponibles pour différentes séries et tailles de machines Winterhalter - le système présente une plus grande flexibilité, surtout si seulement quelques tasses ou couvercles sont lavés. La manipulation est plus pratique : lorsque le casier est poussé, les gobelets sont automatiquement maintenus en place par un support et le casier est verrouillé. Cela signifie que même sous une pression d'eau élevée, les tasses ne peuvent pas se renverser ni se remplir d'eau. Enfin, deux minutes suffisent pour laver et sécher les gobelets. Sans oublier qu'avec la Covid-19, il est particulièrement important qu'une hygiène totale soit garantie : tous les lave-vaisselle Winterhalter sont certifiés DIN SPEC 10534 et répondent aux normes microbiologiques et d'hygiène spécifiées.
