Le 14 novembre dernier, Unox a annoncé avoir acquis Roboqbo, un fabricant italien dont le savoir-faire réside dans un système composé d’automatisme et de robotique (Qbo) capable de remplacer plusieurs machines pour donner naissance à un process automatique. Nous les avions rencontrés à Host en octobre dernier !

Sur Host, les démonstrations s’enchaînaient sur le stand de Roboqbo, fabricant italien de machines « tout auto » pour élaborer des process de recettes. La machine, plutôt conséquente même dans sa plus petite taille (cuve de 5,5 litres), est capable de mélanger, couper, mixer, hacher mais aussi de pétrir, de cuire (à 120 °C maximum) et de refroidi...