En 2023, la restauration poursuit sa mutation pour s’adapter aux nouvelles réglementations mais aussi faire face à l’inflation et à la crise de l’énergie qui la touche de plein fouet. Fort heureusement, les bonnes nouvelles accompagnant toujours les mauvaises, les consommateurs continuent à plébisciter ce secteur qui sait faire preuve d’innovation en inventant sans cesse de nouvelles formules et concepts. En 2023, La Cuisine Pro va suivre de près ces évolutions. Impératifs environnementaux, recherche d'efficacité et de performance seront au cœur de nos différentes rubriques qui s’adressent à tous les types de cuisine.
Pour ne rien manquer de l’actualité du secteur et profiter de toute la richesse du contenu de La Cuisine Pro, abonnez-vous dès maintenant !