Nous reprenons ici le texte co-signé par Patrice Quéva, président de Qualicuisines et Patrick Joseph, président de QualiPro Cuisines. Il a été adressé aux adhérents et confrères, ainsi qu’à la presse. « Depuis plusieurs mois le SNEFCCA et UNAC’PRO avaient engagé des échanges en vue d’un rapprochement entre les 2 organisations. La crise du COVID, bousculant de manière insoupçonnée beaucoup de nos certitudes, a certainement contribué à accélérer la prise de conscience de la nécessité de renforcer notre représentativité nationale. Comme vous avez certainement pu l’apprendre par la presse, ce rapprochement est effectif depuis le début de l’année. Un des chantiers prioritaires défini par la nouvelle Commission Cuisine est la refonte de la Qualification Cuisines Professionnelles.
Un groupe de travail a été constitué qui travaille actuellement à l’élaboration d’une nouvelle Qualification qui concentrera le meilleur des deux Qualifications actuelles, Qualicuisines & Qualipro Cuisines, afin de garantir et de promouvoir un référentiel qualitatif incontournable pour l’ensemble des acteurs de notre marché sur les niveaux de prescription afin de garantir un choix impartial aux donneurs d’ordre sur le plan instruction des dossiers, permettant l’accessibilité au plus grand nombre d’entreprises quelle que soit leur taille. Le groupe de travail s’est fixé pour objectif de remettre ses propositions à la Commission Cuisine dans le courant du 2e semestre afin d’être en mesure de présenter la nouvelle mouture à nos entreprises adhérentes d’ici la fin de l’année et une mise en application début 2022. Formaliser vos savoirs faire, les promouvoir et les valoriser auprès de nos clients, leur donner un éclairage objectif sur la qualité de vos entreprises : c’est notre enjeu, c’est votre enjeu, ensemble plus nombreux, plus fort nous gagnerons la bataille de la Qualité ! »
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