Produire des légumes directement dans les cusines centrales  ? C’est déjà le cas dans les supermarchés à l'initiative d’une entreprise suédoise, sur les traces d’autres aux fortunes diverses.

Et si les salades et autres légumes poussaient à grande échelle dans une cusine centrale où les légumeries ont déjà leur place ? Ce concept existe déjà dans des supermarchés... L’entreprise suédoise Swegreen mise en effet sur une agriculture nouvelle génération, installée jusqu'au cœur des magasins, à l’exemple des fournils de boulangerie déj...