123RF En Europe, les fluides frigorigènes sont encadrés par le règlement F-Gas dont la dernière « version » n° 2024/573 est entrée en vigueur le 11 mars 2024. Son application, complexe, a entraîné un certain nombre de questions, entre autres dans le domaine des équipements frigorifiques pour les cuisines professionnelles.
Pour y répondre, la Commission Technique de Synetam a élaboré une note qui rappelle et explique les échéances et le périmètre du nouveau Règlement concernant les matériels concernés (armoires réfrigérées de conservation, meubles bas de conservation, vitrines de présentation et de distribution, appareils de distribution de repas, cellules de refroidissement/congélation rapide, etc.). Les exigences détaillées concernent les produits et équipements neufs et les conditions d’écoulements de leurs stocks mais aussi la maintenance. La note précise également les critères de la dérogation de 18 mois obtenue pour certains équipements de réfrigération à l’initiative de Synetam et d’EFCEM Italia, et portée au niveau français par la Direction Générale de la Prévention des Risques (DGPR) auprès de la Commission Européenne. La note est téléchargeable sur le site internet de Synetam.
