Dans un contexte législatif et économique complexe pour les cuisines centrales et la restauration collective publique en générale, le Forum Agores qui s’est tenu à Auch (32) du 10 au 12 mai s’est révélé une fois de plus incontournable.

Au fil des ans, le Forum Agores grandit, grossit, se professionnalise. Pour le plus grand bonheur des 500 congressistes qui, cette année encore, ont répondu présents à ce rendez-vous qui prenait place dans le Gers à Auch. L’occasion pour eux d...