C’est à cette question que Recolim (pour Réemploi des Contenants aLimentaires) va devoir répondre à l’issu de ses travaux d’expérimentation. Pour l’heure, un premier bilan vient d’être dressé.

A l’occasion d’un point presse virtuel, Recolim, groupe de travail constitué par trois syndicats intercommunaux d’île-de-France (Syrec, Siresco et Sivuresc), l’entreprise Uzage (spécialisée dans les contenants réemployables), le CREA (Centre de Recherche et d’Etudes pour l’Alimentation) spécialiste de la cuisson sous-vide par immersion et IRCF, ...