Remises de prix, rencontres, coups de cœur… Notre rédaction est allée à EquipHotel à la rencontre des acteurs de la cuisine professionnelle…

Des Prix qui honorent la technique et l’innovation Le concours des Innovation Awards EquipHotel 2022 a récompensé 9 lauréats avec notamment deux produits qui nous tenaient à cœur. Bravo ! DR /DR Le récupérateur de chaleur sur groupes froids de Ridel Energy qui permet de récupérer les chaleurs rejetées par les systèmes de production de fro...