Elior Arrivé en 2008 en tant que responsable de secteur chez Elior, il est nommé Directeur Régional pour la région Centre Ouest de 2013 à 2020. C’est à cette année qu’il passe directeur des opérations jusqu’en 2023, date où il a pris la direction générale en tant qu’adjoint. Il est depuis le 1er mars 2025 Directeur Général d’Elior France. Le périmètre de ses responsabilités se compose de l’ensemble des marchés Elior en France et intègre également les filiales Ansamble, Arpège et L’Alsacienne de restauration.
« Il a pour mission de poursuivre le redressement économique, et d’enclencher une nouvelle phase de notre développement en allant à la conquête de nouveaux marchés. Notre ambition est de redevenir le leader incontesté de la restauration collective en France. Depuis sa nomination en tant que Directeur Général Adjoint, Mickaël a su rassembler et animer les équipes opérationnelles et fonctionnelles pour renouer avec cet esprit de conquête qui fait la satisfaction de nos équipes et clients aujourd’hui », commente Boris Derichebourg, Président d’Elior.
