Nouvelle génération de fours mixtes Retigo arrive en 2026 !

Retigo enrichit son offre avec Evolution, sa nouvelle génération de fours mixtes. Pensée pour les cuisines exigeantes, Evolution intègre plus de 30 améliorations visant à renforcer la fiabilité, l’ergonomie, la performance et la durabilité. Evolution se décline en 3 gammes : ONE, PLUS, MAX.

Voici des principaux avantages de la nouvelle gamme Evolution MAX

Construction robuste | Conçu pour durer. Minimum de pièces plastiques. Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 316L sans joint, garantie 10 ans.

TrueSteam direct | Éléments chauffants optimisés. Préchauffage de l’eau en deux étapes. Récupérateur de chaleur intégré. Économie d’énergie et d’eau. Résultats de cuisson parfaits.

SteamSecure Boiler | Vapeur pure. Entretien automatique. Échangeur de chaleur intégré. Système de secours unique pour une cuisson sans interruption.

ErgoFit | Design ergonomique. Glissières transversales. Jusqu’à 39 % de réduction de l’effort physique. Mouvements plus sûrs. Dos des chefs préservé, moins de fatigue pour les chefs.

FastReact UI | Interface intuitive et instantanée. Réponse sans délai pour un flux de travail fluide en cuisine.

État du four | Suivi en temps réel de l’état du four – affiché en pourcentage sur l’écran principal.

DynaAirFlow | Circulation d’air optimisée, homogénéité de cuisson renforcée. Capacité accrue. Espacement généreux entre les niveaux.

EcoLogic system | Réduction significative de la consommation d’énergie et d’eau – jusqu’à 10 % en moins par rapport à la génération précédente.

Sources locales | 99 % des composants proviennent d’Europe, dont 65 % sont fabriqués en République tchèque.

Réduction des déchets | Dépasse largement les exigences du label Energy Star. Acier inoxydable recyclable à 98 %. Utilisation minimale de plastique.

Vous trouverez davantage d’informations et les caractéristiques techniques complètes de la nouvelle gamme sur evolution.retigo.com.

Retigo propose toujours les 3 gammes de la génération des fours mixtes Vision 2 :
 

Orange Vision constitue l'entrée de gamme avec des équipements de base, sans aucun compromis sur la qualité, et offre des possibilités de configuration avec des contrôles alphanumériques simples, faciles à utiliser. 

Orange Vision Plus occupe le milieu de gamme, avec un écran tactile 7” à réponse rapide, des menus très intuitifs, et la consultation des données HACCP sur l’écran. 

Blue Vision est le haut de gamme de la Vision 2, et embarque la technologie de cuisson la plus avancée, ainsi qu'un ensemble complet de fonctions, commandées par un écran tactile 8” à réponse rapide avec une grande possibilité de personnalisation. Tous les fours Retigo disposent de caractéristiques isolantes d’exception et offrent le nettoyage automatique et des systèmes d’économie d’eau et d’énergie qui vous assureront un excellent retour sur investissement.

Retigo accompagne les chefs depuis plus 30 ans.