Four mixte iCombi Pro
RATIONAL France S.A.S. | le 07/03/2023
Four mixte iCombi Pro
iCombi ProL’iCombi Pro est la nouvelle génération de fours mixtes, la référence en matière de cuisson pour les cuisines professionnelles. Il allie productivité, efficacité et flexibilité grâce à ses fonctions intelligentes. iCookingSuite, l’intelligence de cuisson de l’iCombi Pro se base sur des capteurs qui détectent la taille, la quantité et l’état de l’aliment enfourné. L’iCombi Pro régule ensuite lui-même l’ensemble du process de cuisson de façon précise et reproductible à l’infini.
Ses atouts :
› Multifonction et compact : il permet de griller, poêler, faire de la pâtisserie, cuire à la vapeur, cuire à l’étuvé, blanchir ou pocher, le tout sur moins d’1m²
› Econome : réduit de 10% la consommation d’eau et d’énergie par rapport au modèle précédent
› Productif : jusqu’à 50% de charge de plus par rapport au modèle précédent
› Ergonomique et sûr : réduit la pénibilité au travail, les risques de brûlures et d’apparition de troubles musculo squelettiques
