C’est par la voix d’Alberto Zanata, Président du groupe Electrolux Professional, que l’information vient d’être confirmée. « L’induction est une technologie d’avenir qui participe à la réduction des émissions de gaz à effet de serre, en particulier si on la compare au gaz. Pour la cuisson professionnelle, c’est la technologie du futur. Avec le rachat d’Adventys, nous allons poursuivre le développement de cette technologie pour nos équipements, tout en maintenant et en renforçant notre leadership en cuisson horizontale » a-t-il commenté.